Menú del día
Menú a mesa completa
De Lunes a Viernes
Para llevar 14,00€,
en restaurante 18.90€ por persona
Vino Tinto y Agua
JUEVES 21 DE NOVIEMBRE
MENU A MESA COMPLETA UN MENÚ POR COMENSAL
Sábado y Festivos
Para llevar 21,00€,
en restaurante 29,70€ por persona
Vino Tinto y Agua
Primeros
1. ARROZ CREMOSO DE SETAS AL CURRY DE VERDURAS. 1
2. CAZUELITA DE ALUBIAS BLANCAS CON BOORAJAS SEPIA Y ALMEJAS. 4,6,11
3. MILHOJAS CRUJIENTE DE PISTO DE VERDURAS CON BECHAMEL Y PESTO ROJO. 1,2
4. ENSALADILLA DE PATAAT ROTA Y TXANGURRO CON SOPA DE MANGO AGRIDULCE Y GULAS SALTEADAS. 2,3,4,6,8,11
Segundos
1. CARPACCIO DE TERNERA CON ALIÑO DE ALCAPARRAS, PARMESANO Y PLÁTANO MACHO CRUJIENTE. 1,2
2. PIMIENTOS RELLENOS DE JARRETE DE TERNASCO GUISADO CON SALSA DE QUESO FUNDIDO. 1,13
3. TOSTA DE SOLOMILLO IBÉRICO CON TOMATE CONCASSÉ. 1
4. ALBÓNDIGAS DE CERDO IBÉRICO TRUFADAS CON SALSA DE GUISO DE TERNERA. 1,2,7,13
5. ESCALOPE DE PICAÑA CON HUEVO POCHÉ Y PULPA DE TRUFA. 1,2,7
6. CARRILLERA IBÉRICA ESTOFADA AL VINO TINTO CON PATTA MORTERO. 13
7. RAVIOLIS DE PASTA DE BORRAJA RELLENOS DE CALABAZA CON ESPINACAS FRESCAS. 1
8. LOMO DE BACALAO CONFITADO AL HORNO CON EMULSIÓN DE SU PIL-PIL. 4,6,11
9. TAKO DE MAÍZ CON ATÚN GUISADO A LA VIZCAÍNA, MEJILLONES Y CHIMICHURRI VERDE. 2,4,6,11
