Menú del día
De Lunes a Viernes
Para llevar 14,00€,
en restaurante 18.90€ por persona
Vino Tinto y Agua
DOMINGO 13 DE OCTUBRE
Sábado y Festivos
Para llevar 21,00€,
en restaurante 29,70€ por persona
Vino Tinto y Agua
Primeros
1. ARROZ DE RABO DE TORO, SETAS Y TRUFA. 13
2. CREMA AHUMADA A LA CECINA DE LEÓN, ARENQUE, PULPO, HUEVO POCHÉ Y VIRUTAS DE IDIAZABAL. 1,4,6,7,11
3. TOSTA DE CRUAPAN CON ROMESCU, RATATOUILLE, VELO DE TOCINETA IBÉRICA Y ACEITE DE HIERBAS FRESCAS. 1,2,10
4. ENSALADA DE BROTES TIERNOS CON BACALAO CONFITADO, LANGOSTINOS, GULAS Y ALIÑO DE SU PIL-PIL. 3,4,6,11
Segundos
1. CARPACCIO DE TERNERA CON ALIÑO DE ALCAPARRAS, PARMESANO Y PLÁTANO MACHO CRUJIENTE. 1,2
2. MAGRET DE PATO RUSTIDO AL HORNO CON CHUTNEY DE PIÑA Y GUACAMOLE.
3. ENTRECOTTE DE TERNERA A LA PARRILLA CON SALSA DE PIMIENTA VERDE. 13
4. ESCALOPE DE TERNERA A LA MILANESA CON SALSA DE QUESWO FUNDIDO Y VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO. 1,2,7
5. LINGOTE DE JARRETE DE TERNASCO DESHUESADO CON PARMENTIER.
6. CAZUELITA DE CARRILLERA GUISADA AL VINO TINTO CON DUXELLE DE CHAMPIÑÓN. 1,13
7. RACVIOLI WAN-TUN DE VERDURITAS CON SALSA CREMAS DE ESPINACAS. 1,2
8. LOMO DE DORADA SOBRE CEVICHE DE MANGO Y AGUACHILE. 3,4,6,11
9. SUQUET DE RAPE EN SALSA DE MARISCO. 4,6,11
