MENU SÁBADO
Menú a mesa completa
Algunos platos pueden sufrir modificaciones durante el servicio según demanda
Vino y Agua
Precio: 33.00
ARROZ DE CARRILLERA DE TERNERA 2.8.13
TOSTA DE PIMIENTOS ASADOS, LASCAS DE VENTRESCA Y EMULSION DE KALAMATA 1,2,4,7
ratatouille de verDuras al horno con ROMESCU y velo de tocineta ibérica 2.10 (VEGETARIANO SIN TOCINETA)
CAZUELITA DE GARBANZOS GUISADOS CON SEPIA, MEJILLONES Y ESPINACA 1.2.4.6.11.13
COSTILLAS DE TERNASCO A LA BRASA
ENTRECOTTE DE TERNERA A LA PARRILLA
CARPACCIO DE PRESA ANGUS DOS PRIMAVERAS CON ALIÑO DE CÍTRICOS Y PARMESANO CRUJIENTE. 1,2
PALETILLA DE TERNASCO DESHUESADA. 13
CARPACCIO DE PRESA ANGUS DOS PRIMAVERAS CON ALIÑO DE CÍTRICOS, PARMESANO Y PLÁTANO MACHO CRUJIENTE. 1,2
COSTILLAR BLACK ANGUS ASADO A BAJA TEMPERATURA RUSTIDO EN SU JUGO. 13
RABO DE TORO AL VINO TINTO 2.8.13
CHULETA BLANCA DE TERNERA EN ADOBO ARGENTINO A LA BRASA
CACHOPO DE PICAÑA CON JAMÓN , CEBOLLA CONFITADA Y CREMA DE QUESO FUNDIDO Y ACEITE DE TRUFA. 1,2,7
ALBÓNDIGAS DE SECRETO Y PLUMA IBÉRICA CON DEMI DE TERNERA
CARPACCIO DE SALMÓN AHUMADO, ALIÑO DE SHITAKE MACERADO, MOSTAZA Y LANGOSTINOS CON PAN DE CRISTAL 1.2.3.4.5.6.8.10.11.12.13
TIMBAL DE BACALAO CON SU PILPIL, PATATA, CALABACIN Y HUEVO POCHÉ 3.4.7.11
RAVIOLIS DE CALABAZA, QUESO Y SETAS Y LECHE DE COCO (VEGETARIANO) 1,3,4,6,7,11
suplementos vino
cerveza con granizado de limon (1 litro) 4.00
marques de griñon rioja crianza 5.00
academico rioja crianza 5.00
RIBERA DEL DUERO HZ CRIANZA 5.00
viña pomal blanco 5.00
viña pomal rioja crianza tinto 5.00
garnacha centenaria 7.00
SORBETE DE LIMÓN .,1,7
TIRAMISÚ LALOÉ. 1,2,7
TARTA DE QUESO CON GALLETA LOTUS. 1,2,7
PASTEL RUSO CON NATA 1,7,10
BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON MOUSSE DE CHOCOLATE. 1,2,7
TORRIJA CON CREMA CARAMELIZADA Y HELADO. 1,2,7
MILHOJAS DE YEMA Y NATA 1,2,7.10.12
BUÑUELO DE TRES CHOCOLATES 1,2,7
SIN GLUTEN:
TARRINA DE TRES CHOCOLATES 1,7,10
PASTEL RUSO 1,7,10
BOTE DE TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS 1,7,10