ARROZ DE CARRILLERA AL VINO TINTO. 13

TOSTA DE LASCAS DE  VENTRESCA DE ATUN -PIMIENTOS ROJOS ASADOS Y EMULSION DE PATE DE OLIVA NEGRA.2,4,6,11

ratatouille de verDuras al horno con ROMESCU y velo de cecina ahumada en aceite de oliva.  2.10 (VEGETARIANO SIN TOCINETA)

VOLOVÁN DE PATO Y SETAS CON HUEVO POCHÉ Y BECHAMEL TRUFADA. 1,2,7,13

ENTRECOTTE DE TERNERA A LA PARRILLA EN SALSA DE PIMIENTA VERDE 13

COSTILLAS DE TERNASCO A LA BRASA. 

PRESA BLACK-ANGUS A LA PARRILLA CON CHIMICHURRI ROJO

PALETILLA DE TERNASCO DESHUESADA ASADA A BAJA TEMEPERATURA

RABO DE TORO AL VINO TINTO

CARRE DE COCHINILLO CRUJIENTE, COCINADO EN DOBLE COCCION.

SOLOMILLO IBERICO A LA BRASA CON SALSA ESPAÑOLA.13

TAKO DE CODILLO ASADO A BAJA TEMPERATURA CON MOJO VERDE Y CEBOLLETA ENCURTIDA. 13

STEAK tartar de solomillo  angus MARINADO. 1,2,7

carpaccio de ATÚN ALIÑADO CON SHITAKE Y PIÑA MACERADOS A LA SOJA. 1,2,3,4,6,7,8,10,11

pastel cremoso de bacalao Y MEJILLONES con salsa pomodoro y sus tostas.1,2,7,4,6,11

RAVIOLIS DE PASTA DE BORRAJA RELLENOS DE CALABAZA SALTEADOS CON SETAS, LECHE DE COCO Y PARMESANO. 1,2

suplementos vino

cerveza con granizado de limon (1 litro)                                         4.50

sangría (1 litro)                        6.00

marques de griñon rioja crianza                                         6.00

academico rioja crianza        6.00

duque de rioja crianza          5.90

RIBERA DEL DUERO HZ CRIANZA                                                                  6.00

viña pomal blanco                   7.00

viña pomal rioja crianza tinto                                                             7.00

garnacha centenaria              9.00