MENU SÁBADO
Menú a mesa completa
Algunos platos pueden sufrir modificaciones durante el servicio según demanda
Vino y Agua
Precio: 33.00
ARROZ DE CARRILLERA DE TERNERA 2.8.13
TOSTA DE PIMIENTOS ASADOS, LASCAS DE VENTRESCA Y EMULSION DE KALAMATA 1,2,4,7
ratatouille de verDuras al horno con ROMESCU y velo de tocineta ibérica 2.10 (VEGETARIANO SIN TOCINETA)
ROYAL DE FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y QUESO. 1,2,5,7,8,10,12,14
SOLOMILLO IBERICO A LA BRASA A LA PIMIENTA
ALBÓNDIGAS DE TERNERA MADURADA. 13
COCHINILLO ASADO A BAJA TEMPERATURA RUSTIDO AL HORNO
paletilla de ternasco ASADA. 13
RABO DE TORO AL VINO TINTO 2.8.13
CHULETA BLANCA DE TERNERA EN ADOBO ARGENTINO A LA BRASA
STEAK tartar MARINADO de angus. 1,2,7
COSTILLAR DE TERNERA BLACK ANGUS ASADO TODA LA NOCHE A FUEGO LENTO GLASEADO EN SU JUGO. 13
CARPACCIO DE pulpo, ALIÑO DE SHITAKE MACERADO, MOSTAZA Y LANGOSTINOS CON PAN DE CRISTAL 1.2.3.4.5.6.8.10.11.12.13
volován DE BACALAO CON SU PILPIL, PATATA, CALABACIN Y HUEVO POCHÉ 2,3.4.7.11
RAVIOLIS DE CALABAZA, QUESO Y SETAS Y LECHE DE COCO (VEGETARIANO) 1,2,3,4,6,7,11
suplementos vino
cerveza con granizado de limon (1 litro) 4.00
marques de griñon rioja crianza 6.00
academico rioja crianza 6.00
RIBERA DEL DUERO HZ CRIANZA 6.00
viña pomal blanco 7.00
viña pomal rioja crianza tinto 7.00
garnacha centenaria 9.00
DUQUE DE RIOJA 7.00
SORBETE DE LIMÓN .,1,7
torrija con crema pastelera y helado. 1,2,7
TIRAMISÚ LALOÉ. 1,2,7
TARTA DE QUESO CON GALLETA LOTUS. 1,2,7
PASTEL RUSO CON NATA 1,7,10
BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON MOUSSE DE CHOCOLATE. 1,2,7
MILHOJAS DE YEMA Y NATA 1,2,7.10.12
BUÑUELO DE TRES CHOCOLATES 1,2,7
SIN GLUTEN:
TARRINA DE TRES CHOCOLATES 1,7,10
PASTEL RUSO 1,7,10
BOTE DE TARTA DE QUESO Y FRUTOS ROJOS 1,7,10